• Rôtissoire à Gaz Professionnelle ARILEX – 12 Broches (48/72 Poulets)
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Rôtissoire à Gaz Professionnelle ARILEX – 12 Broches (48/72 Poulets)

Vendeur : La Rôtisserie Française

Rôtissoire à Gaz Professionnelle ARILEX – 12 Broches (48/72 Poulets)

€4.711,00
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Rôtissoire Professionnelle ARILEX - 12 Broches

La puissance industrielle pour une production de haute volée.

La rôtissoire à gaz ARILEX 12ASG-RP est la solution de cuisson ultime pour les établissements à très fort volume, tels que les grandes boucheries, les supermarchés ou les rôtisseries spécialisées. Conçue pour un rendement exceptionnel sans compromis sur la qualité, elle combine une capacité massive de 48 à 72 poulets avec une technologie de pointe pour une cuisson homogène et automatisée.

Système de Cuisson à Balancelles : L'Innovation Rotative

Le cœur de l'ARILEX 12ASG-RP réside dans son système de cuisson innovant à balancelles. Contrairement aux rôtissoires verticales classiques, ce modèle n'aligne pas les broches l'une au-dessus de l'autre.

Elle utilise 3 supports principaux (balancelles), chacun portant 4 broches, soit un total de 12 broches.

Ce mouvement planétaire unique fait tourner l'ensemble des balancelles autour d'un axe central, tout en permettant à chaque broche de tourner sur elle-même. Les avantages sont multiples :

  • ✔ Cuisson Uniforme : Chaque poulet passe alternativement près de la source de chaleur et s'en éloigne, évitant ainsi les points chauds et garantissant une cuisson parfaite, dorée et juteuse à cœur.
  • ✔ Visualisation Spectaculaire : Le mouvement des balancelles crée un spectacle visuel attrayant pour vos clients, mettant en valeur vos produits en cours de cuisson.
  • ✔ Rendement Optimisé : La gestion de la chaleur est plus efficace, permettant de cuire de grandes quantités de manière constante.

Excellence Technique pour les Professionnels

  • Construction Robuste : Fabriquée en Espagne en acier inoxydable satiné de haute qualité, avec une épaisseur de 1,2 mm, pour une durabilité à toute épreuve.
  • Rendement Énergétique Supérieur : Conçue pour maximiser l'efficacité thermique, cette rôtissoire permet de réaliser jusqu'à 40% d'économies d'énergie par rapport aux modèles conventionnels.
  • Puissance et Sécurité : Équipée de brûleurs à haut pouvoir calorifique avec thermocouple de sécurité et de 12 moteurs indépendants (un par broche), assurant une performance constante et sécurisée.
  • Entretien Simplifié : Les plaques extractibles entre les brûleurs et le bac inférieur de grande capacité pour la récupération des graisses (avec robinet de vidange) rendent le nettoyage quotidien rapide et facile.
  • Polyvalence : Fournie avec des injecteurs pour gaz naturel, elle est compatible avec le gaz propane-butane, s'adaptant à toutes les configurations d'installation.

Équipez votre établissement avec la qualité et le savoir-faire de La Rôtisserie Française.

Avis

Commentaires des clients

Que pensent les gens de La Rôtisserie Française ?

Qualité de cuisson exceptionnelle !

J'ai investi dans une rôtisserie à gaz 6 broches pour mes prestations de mariage. La cuisson est parfaitement homogène et le rendu des peaux est exactement ce que mes clients recherchent. Le matériel est robuste et, surtout, très facile à déplacer. Un vrai plus pour mon activité mobile

— Marc D, Traiteur 'L'Art de la Broche

Fiabilité au rendez-vous

Après avoir eu des soucis de moteur avec mon ancienne machine d'une autre marque, je suis passé sur leur gamme pro. Les moteurs sont robustes, les vitres de protection sont ultra-résistantes et le SAV connaît son sujet. En plein service, on a besoin de cette sérénité.

— Stéphane, Gérant de Rôtisserie

Le croustillant parfait

Ce que j'apprécie, c'est la précision du réglage des brûleurs. On obtient une peau bien dorée et une chair qui reste juteuse, même sur des pièces plus délicates comme le canard ou le porcelet. Nos clients reviennent pour ce goût inimitable que seules les vraies rôtissoires pros procurent.

— Chef Éric, Restaurant de Tradition

De vrais experts du métier

Enfin un fournisseur qui ne vend pas de tout mais qui connaît parfaitement la rôtisserie. Ils m'ont conseillé le bon modèle gaz par rapport à mon installation de gaz de ville et m'ont aidé à choisir les broches adaptées à mes produits. Livraison et mise en service impeccables.

— Mickaël, Concept Store Volaille

Rapport qualité/prix imbattable

J'ai pris le modèle électrique pour mon petit local en centre-ville. La montée en température est rapide et la consommation d'énergie reste maîtrisée. Le nettoyage de l'inox se fait sans effort en fin de service. Livraison rapide et matériel bien emballé.

— Sarah M., Gérante de 'Poulet & Co'

Du matériel de pro, enfin !

Après avoir testé plusieurs marques, je me suis tourné vers La Rôtisserie Française pour renouveler mon équipement. On sent tout de suite la différence sur l'épaisseur de l'inox et la précision des brûleurs. C'est du matériel conçu par des gens qui connaissent les contraintes du métier.

— Antoine R., Restaurant 'Le Terroir'

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