• Rôtissoire Gaz Planétaire FECA M2 - 8 Broches (40/48 Poulets)
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Rôtissoire Gaz Planétaire FECA M2 - 8 Broches (40/48 Poulets)

Vendeur : La Rôtisserie Française

Rôtissoire Gaz Planétaire FECA M2 - 8 Broches (40/48 Poulets)

€3.673,93
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Rôtissoire Professionnelle Planétaire FECA M2

La FECA M2 est l'outil de cuisson ultime pour les professionnels à la recherche d'un rendement élevé. Grâce à sa technologie planétaire, chaque broche effectue une rotation individuelle tout en tournant autour de l'axe central, garantissant une peau croustillante et une chair juteuse sur toutes les faces.

Performance et Polyvalence

  • Mouvement Planétaire : Une cuisson parfaitement uniforme grâce au double mouvement de rotation.
  • 3 Modes de Cuisson : Grill simple (cuisson directe), Double automatique (production continue) et Multi-rotative.
  • Capacité Industrielle : Jusqu'à 48 poulets par fournée, idéal pour les marchés, traiteurs et grandes surfaces.

Caractéristiques Techniques

Caractéristique Détails
Modèle FECA M2 (Gaz)
Nombre de Broches 8 broches
Capacité Indicative 40 à 48 poulets
Puissance Calorifique 26 000 Kcal/h (28 kW)
Dimensions 1230 x 620 x 1050 mm
Matériau Acier Inoxydable Robuste

Entretien et Utilisation

Conçue pour un usage intensif, cette rôtissoire dispose d'entre-brûleurs démontables pour un nettoyage simplifié. Elle est compatible avec le gaz naturel, propane ou butane (nécessite 4 bouteilles pour ce modèle).

Note : Disponible avec simple ou double moteur selon vos besoins de production.

Avis

Commentaires des clients

Que pensent les gens de La Rôtisserie Française ?

Qualité de cuisson exceptionnelle !

J'ai investi dans une rôtisserie à gaz 6 broches pour mes prestations de mariage. La cuisson est parfaitement homogène et le rendu des peaux est exactement ce que mes clients recherchent. Le matériel est robuste et, surtout, très facile à déplacer. Un vrai plus pour mon activité mobile

— Marc D, Traiteur 'L'Art de la Broche

Fiabilité au rendez-vous

Après avoir eu des soucis de moteur avec mon ancienne machine d'une autre marque, je suis passé sur leur gamme pro. Les moteurs sont robustes, les vitres de protection sont ultra-résistantes et le SAV connaît son sujet. En plein service, on a besoin de cette sérénité.

— Stéphane, Gérant de Rôtisserie

Le croustillant parfait

Ce que j'apprécie, c'est la précision du réglage des brûleurs. On obtient une peau bien dorée et une chair qui reste juteuse, même sur des pièces plus délicates comme le canard ou le porcelet. Nos clients reviennent pour ce goût inimitable que seules les vraies rôtissoires pros procurent.

— Chef Éric, Restaurant de Tradition

De vrais experts du métier

Enfin un fournisseur qui ne vend pas de tout mais qui connaît parfaitement la rôtisserie. Ils m'ont conseillé le bon modèle gaz par rapport à mon installation de gaz de ville et m'ont aidé à choisir les broches adaptées à mes produits. Livraison et mise en service impeccables.

— Mickaël, Concept Store Volaille

Rapport qualité/prix imbattable

J'ai pris le modèle électrique pour mon petit local en centre-ville. La montée en température est rapide et la consommation d'énergie reste maîtrisée. Le nettoyage de l'inox se fait sans effort en fin de service. Livraison rapide et matériel bien emballé.

— Sarah M., Gérante de 'Poulet & Co'

Du matériel de pro, enfin !

Après avoir testé plusieurs marques, je me suis tourné vers La Rôtisserie Française pour renouveler mon équipement. On sent tout de suite la différence sur l'épaisseur de l'inox et la précision des brûleurs. C'est du matériel conçu par des gens qui connaissent les contraintes du métier.

— Antoine R., Restaurant 'Le Terroir'

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