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Rôtissoire Gaz Planétaire FECA M4 - 16 Broches (80/96 Poulets)

Vendeur : La Rôtisserie Française

Rôtissoire Gaz Planétaire FECA M4 - 16 Broches (80/96 Poulets)

€6.352,76
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Rôtissoire Industrielle FECA M4 : Capacité & Performance

La FECA M4 est la solution ultime pour les établissements à très fort débit. Avec ses 16 broches et sa technologie multi-rotatif planétaire, elle permet de cuire jusqu'à 96 volailles simultanément tout en garantissant une qualité gustative exceptionnelle et une cuisson parfaitement uniforme.

Maîtrise de la Cuisson à Grande Échelle

  • Mode Planétaire Complet : Rotation simultanée du tambour et des broches pour une peau dorée à la perfection sur toutes les faces.
  • Trois Fonctions Intégrées : Grill simple (cuisson directe), Grill double automatique (permutation intelligente) et mode multi-rotatif.
  • Puissance de Frappe : Une capacité calorifique impressionnante de 53 000 Kcal/h pour un rendement intensif sans compromis.

Caractéristiques Techniques

Caractéristique Détails
Modèle FECA M4 (Gaz)
Nombre de Broches 16 broches
Capacité Volaille 80 à 96 poulets
Puissance Calorifique 53 000 Kcal/h (56 kW)
Dimensions 1230 x 620 x 2070 mm
Poids à vide 226 Kg

Conçue pour les Professionnels

Entièrement fabriquée en inox de haute qualité, la FECA M4 est équipée d'entre-brûleurs démontables facilitant un nettoyage rapide. Son système de double motorisation (en option) offre une souplesse d'utilisation maximale pour les boucheries et traiteurs à fort passage.

Logistique Gaz : Prévoir une installation pour 8 bouteilles de gaz (1 bouteille pour 2 broches).

Avis

Commentaires des clients

Que pensent les gens de La Rôtisserie Française ?

Qualité de cuisson exceptionnelle !

J'ai investi dans une rôtisserie à gaz 6 broches pour mes prestations de mariage. La cuisson est parfaitement homogène et le rendu des peaux est exactement ce que mes clients recherchent. Le matériel est robuste et, surtout, très facile à déplacer. Un vrai plus pour mon activité mobile

— Marc D, Traiteur 'L'Art de la Broche

Fiabilité au rendez-vous

Après avoir eu des soucis de moteur avec mon ancienne machine d'une autre marque, je suis passé sur leur gamme pro. Les moteurs sont robustes, les vitres de protection sont ultra-résistantes et le SAV connaît son sujet. En plein service, on a besoin de cette sérénité.

— Stéphane, Gérant de Rôtisserie

Le croustillant parfait

Ce que j'apprécie, c'est la précision du réglage des brûleurs. On obtient une peau bien dorée et une chair qui reste juteuse, même sur des pièces plus délicates comme le canard ou le porcelet. Nos clients reviennent pour ce goût inimitable que seules les vraies rôtissoires pros procurent.

— Chef Éric, Restaurant de Tradition

De vrais experts du métier

Enfin un fournisseur qui ne vend pas de tout mais qui connaît parfaitement la rôtisserie. Ils m'ont conseillé le bon modèle gaz par rapport à mon installation de gaz de ville et m'ont aidé à choisir les broches adaptées à mes produits. Livraison et mise en service impeccables.

— Mickaël, Concept Store Volaille

Rapport qualité/prix imbattable

J'ai pris le modèle électrique pour mon petit local en centre-ville. La montée en température est rapide et la consommation d'énergie reste maîtrisée. Le nettoyage de l'inox se fait sans effort en fin de service. Livraison rapide et matériel bien emballé.

— Sarah M., Gérante de 'Poulet & Co'

Du matériel de pro, enfin !

Après avoir testé plusieurs marques, je me suis tourné vers La Rôtisserie Française pour renouveler mon équipement. On sent tout de suite la différence sur l'épaisseur de l'inox et la précision des brûleurs. C'est du matériel conçu par des gens qui connaissent les contraintes du métier.

— Antoine R., Restaurant 'Le Terroir'

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